华人论坛 丫丫的港湾讲华人美食

说起 Richmond 的华人Food Court，可谓百花齐放，大中华的美味可都浓缩于这一家家不起眼的小店中。今天，小编就以No.3 Road为主轴，带大家看一看Richmond 各大华人 Food Court 的招牌美食！（以下只代表小编个人意见～欢迎大家在本篇下留言讨论你喜欢的Food Court 美食），这里我们就来看看华人论坛 丫丫的港湾讲华人美食是什么希望这里我们的总结对大家有所帮助。

炒码面的做法很简单，这并不是小编想当然，餐厅厨师杨师傅说，牛肉和虾仁经过简单的腌制后，与粗面条和酱料翻炒，再配上多种时蔬，就齐活儿！

即便如此，大家还是心甘情愿！小编就纳闷了，哪儿找不出个好吃的烤鱼，值得吗？

结果顾客们的答复是：大写的值得！

有多值得呢？

从杀鱼到腌鱼，从熬制红油、烤制鱼身再到炒浇头，都有严格的标准，要费非常多时间。小编听说就连从鱼身的什么位置下刀都有讲究~

真正的美食就是要在每一个细节都足够用心！在鱼烤好装盘时，炒浇头就是最重要的一步。在锅里放上油，两种之前提前制好的老油，加上干净的炒菜油，两种油混合时熬到一定的油温，把提前泡制好的辣椒，放到锅里面炒香。

“隔壁老侬做五十一岁，送我一个大的红龟粿，想要明仔早起下落去炊……”一首闽南民谣《红龟粿》，一段甜甜的乡愁。

红龟糕也称为红龟粿，为福建人、潮州人、客家人等传统节庆祭祀的糯米食品。打开蒸屉，热气腾腾的红龟糕出锅了！巴掌大小的红色点心垫在鲜绿的芭蕉叶上十分可爱。

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