日本华人喜欢的美食

提到受访日海外旅客欢迎的日本料理，那麽首选就是寿司了。不仅是使用新鲜的海鲜，白米中混合的寿司醋比例，以及捏製寿司时的双手温度等等，每个细节都充满讲究，那正是日本寿司的魅力。坐在柜檯座位观赏师傅捏製宛如纤细艺术品一样的寿司，充满雅致风情；可以用一盘100日圆如此经济实惠价格享受的迴转寿司，可轻鬆地品嚐各种不同的口味。不论是哪一种，都是品嚐寿司的好方法。下面我们就来详细的为大家介绍一下日本华人喜欢的美食

香葱火腿厚蛋烧

做法嘛，有之前的“黑历史”，我都不好意思夸口说不难。

不过，菜菜已经帮你们划好重点，你们按照我的步骤来，多练习几次，绝对能煎出完美的厚蛋烧。

首先，做厚蛋烧必须要用到日式高汤和味啉，这个菜菜不建议替代。

味啉在日本料理的角色，和料酒在中式料理一样，但它是偏甜的，能够更突出食材本身的滋味。

而日式高汤，我今天会教你们一种简便的方法，不用熬煮就能获取。

还有，工具的选择上，选择用方形的煎锅，制作难度比用家里普通的圆形煎锅要低，成品也会好看许多。

至于做法，就如表面看到的那样，煎一煎，卷一卷。

但想做好厚蛋烧，成功的秘诀无他，还是那三个字：多练习。

在真正的吃货眼里，鸡胸肉、猪排骨、牛腱这些大众部位，才最无趣。红烧肉家家户户都会做，把红油肥肠做好才是独门绝活。

放眼世界各个国家地区，都有一两种变废为宝的杂碎菜肴，哈吉斯（羊杂碎）还荣登苏格兰国民美食。

但说到以寿司、刺身为代表的日本，大家往往觉得跟下水、杂碎扯不上什么关系。

然而旅居日本的时候，我却发现，许多高级餐厅里的贵价食材，竟然都来自不可描述的部位，在厨师的巧夺天工之下，摇身一变成无上美味。

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